橱柜行业概述

橱柜，是一个广义的大概念，又称“厨房家具”“整体厨房”“集成厨房”“整体橱柜”等，国家标准《家用厨房设备》(GBT18884)将“家用厨房设备”(householdkitchen)定义为:家庭中进行炊事、餐饮、起居等一种或多种活动所配置的操作平台、橱柜、功能五金件及相关家用厨房器具的统称。

橱柜行业起源于欧洲，1816年，英国布朗夫人首次提出了“整体橱柜”的概念;20世纪20年代，德国部分橱柜品牌企业诞生，整体橱柜理念在欧洲形成;而现代橱柜则是20世纪50年代以德国和意大利为代表在欧洲正式兴起的。

中国橱柜行业起步于20世纪90年代初期，随着经济建设的快速发展、改革开放的不断深入和房地产业的快速发展，东西方厨卫文化得到了充分交流和传播。随后，我国引进了以设计为先的全新材料、全新造型和全新理念，拉开了中国橱柜行业的大幕，从此中国橱柜行业正式起步并逐渐兴起;20世纪末发展更是迅猛;进入21世纪，中国橱柜行业的整体理念迅速普及并进入理性发展轨道。随着市场经济和城市化进程的不断发展，特别是房地产业的蓬勃发展，橱柜逐渐形成了庞大的产业市场，并成为我国的朝阳行业。作为现代家居的一个重要元素，橱柜满足了人们追求舒适、轻松的厨房生活的要求，使得厨房演变成了一种情感空间，一种与人们居家生活息息相关的生活文化。社会上形成了“小康不小康，关键看两房(厨房和卫生间)”及“穷比厅堂，富比厨房”的观念和现象。

中国橱柜行业在二十几年里，经历了蹒跚起步、迅速兴起、蓬勃发展到稳步增长的几个重大里程，逐渐成为独特的行业，其特性可概括为如下4点:

，橱柜是复合型行业，包括劳动、服务、管理、信息、设计创意等工作类型，行业归属家具、建材、装修工程、建筑部品、五金制品等。

第二，橱柜是低关注度、高专业度行业，表现为品牌集中度低。客户关注点多，客户价值创造要求高。

第三，橱柜行业有三重属性，即家居属性、定制属性和集成属性。橱柜材料的应用、设计、表现风格、使用环境和功能隶属干家居属性;橱柜是典型的按客户要求进行大规模定制，个性化设计和实现敏捷制造的定制化产品;厨相又是橱柜、厨房器具、厨房电器、功能五金配件等一体化的集成化产品。

第四，橱柜行业的本质就是一种“个性化定制产品和服务”，是基于标准化的工业化和信息化制造以及个性化设计和服务的产业。橱柜行业属于工业制造业的一个新兴门类，当今世界的工业制造业正进入一个大调整、大创新、大升级和大竞争的新时代。从美国推进以新兴产业为主体的“再工业化战略”，到德国提出的“工业4.0”计划和战略，再到中国提出《中国制造2025》计划，都预示着世界第四次工业革命即将到来。中国明确要在世界第四次工业革命中打造世界制造业强黑地位。为实现制造强国的战略目标，我国在《中国制造2025》的指导思想中就提出:要完善多层次多类型人才培养体系;要坚持把人才作为建设制造强国的根本，建立健全科学合理的选人、用人、有人机制;要加快培养制造业发展急需的专业技术人才、经管管理人才、技能人才;要建设一支素质优良、结构合理的制造业人才队伍，走人才引领的发展道路。那么，人才从哪里来?只能从我们的人才培养体系中来，包括从职业教育和技能培训体系向制造业的各个行业、企业不断输送优质的各种层次、各种类型、各种专业、各种岗位的人才，在各个职业技术院校和应用型本科、社会培训机构和企业自身培训机构进行人才的教育培训，运用职业教育和技能培训所配套的各种学科、系统的专业教村、学习资料和校企合作的实验实训基地中，对员工的专业技术和管理水平进行提升。

基于橱柜行业和产业独有的特性，尽管经历了20多年的迅择发展和变化，橱柜行业始终存在一大情点和短板，那就是人才培有体系和人才队伍建设不力的问题!欧洲现代橱柜行业发展至令已近80年，香港和台湾是较早引进欧式厨房且对其进行改进的亚洲地区之一，然而整个国内外橱柜行业却没有一套完整的、系统的、标准的和权威的橱柜专业基础教材，企业对员工的培训资料也是各自为政，大多采用企业内部的内训资料，导致行业企业培训资料没有统一性和科学严谨性，甚至有的企业还在采用师传或口口相传的方法对员工进行橱柜知识的培训。

21世纪以来，橱柜产业的迅速发展，一方面使行业深感企业专业人才的奇缺，急胃高等院校将学习财柜专业的大中专毕业生源源不断地“输血”给企业，另一方面高等院校的办学此时正好走到要为社会和行业企业服务，就得加强与行业企业合作，走校企合作道路的造切时刻。正是出于校企双方共同的利益需要，经福建省、厦门市橱柜业商会的提议和牵线，于2011年6月，由福建省和厦门市橱柜业商会与厦门南洋学院共同发起，成立了“厦门南洋学院丽柜学院”，这是中国所，也是全国开办用柜专业的高等院校。橱柜学院虽诞生了，但在教学中没有橱柜专业的教材，专业课都在东拼西泰地拿其他相关专业的教材里的相关内容或用临时编写的培训手册应付。要想办好橱柜学院，培养橱柜专业的学生，没有一套科学的和系统的专业教材想么能行?

为了解决橱柜学院教与学的燃眉之急，也为了满足近年来册柜行业企业内部越来越迫切对培训员工规范教材的需要，更为了填补国内外质柜行业的这一历史空白，较早于2015年1月15日，由厦门南洋学院橱柜学院和福建省、厦门市橱柜业商会提议，由福建省、厦门市橱柜业商会，厦门南洋学院，厦门全牌橱柜股份有限公司，厦门好兆头橱柜股份有限公司等企事业单位参与，共同召开了次关于编写中国际柜行业核心教材的会议，成立了“橱柜专业核心课教材编写委员会”，决定着手编写中国橱柜行业核心教材。初期确定教材名目为《橱柜学概论》《橱柜设计X(橱柜材科及供应链)《橱柜生产制造与检测实验》《橱柜定制营销》《橱柜企业管理》《橱柜安装与售后服务》7本。

经过一段时间的实际操作，发现以厦门区城力量来编写这套行业专业教材有一定的局限性和难度。这个全行业的大事需要由全国的行业协会来主持，动用全国全行业的资源和力量来完成这一重大历史使命更合适且更有权威性。经过一段时间的准备，于2015年7月7日在杭州召开了“中国橱柜专业基础教材”编写工作正式启动会议，正式成立了“中国橱柜专业基础教材编写委员会”并确定了每本教材的编者分工以及编写、出版工作计划，使这一中国橱柜行业大事正式展开工作。之后，又经过一年多的资料收集整理和初步编纂工作，为了适应新形势和新任务，于2017年3月16日在厦门召开了“中国橱柜专业基础教材”编纂工作研讨会议，对原工作计划重新规划，调整这套教材的原有结构，删去《橱柜学概论)和《橱柜企业管理》两本书。《橱柜学概论》和《橱柜企业管理》两本书的内容将分散到其他本教材中去，并按国家标准术语规范书的名目和内容，将原“橱柜”更改为“橱柜”，合并梳理成《橱柜设计》《橱柜制造》《橱柜材料》《橱柜营销》《橱柜安装》这5本教材。同时对作者进行重组和调整，聘请由大专院校教授、讲师和行业专家或企业专业精英组成的两人组合为新任主编，这样既保证了教材内容的质量，又大大提高了编纂效率。如此，在前期资料收集整理的基础上，用短短半年的时间就已经完成全部5本教材的正式编纂稿，并于2017年7月4日在厦门召开了“中国橱柜专业基础教材”编纂审查会，评审专家高度认可全套教村的编纂工作并提出了非常中肯的完善意见，一致通过了5本教材全部结构和内容的终稿审查。7月中旬经作者调整后交厦门大学出版社进行校稿排版和印刷。

“日分一大地和天，万物终于展世间!”这套系统的专业基础教村填补了国内外行业和教育界的空白，该套系统的、专业的、标准的教材可以称为中国乃至世界部橱柜行业甚至家居行业的“橱柜专业基础教材”。

这套专业教材的问世对橱柜专业教育和橱柜行业企业的意义体现在:

(1)为相关专业院校开展教学实践活动提供了基本的办学条件。

(2)为培养出对橱柜专业有系统认知的学生提供了保障，使学生通过专门的教材学习，对本专业知识有了系统全面的了解和掌握，让学生能够更好地为橱柜企业服务。

(3)让社会橱柜行业的培训机构有章可循，有理论可依，让社会对橱柜有更系统和深刻的了解。

(4)全行业可以这套教材为母本，各企业可结合本单位实际，将其提炼成为企业的培训资料，为企业培养出合格的员工和进行人才梯队建设。

(5)可提高橱柜行业在社会中的认知度和关注度，以更好地规范橱柜市场，促进橱柜市场的良性发展。

总之，这套教材无论是对同柜教育还是对厨标行业企业的发展，都是意义重大的事件。“骏马奔腾前程远，雄鹰翱翔天地宽。”希望这套“中国橱柜专业基础教材系列丛书”的出版发行和使用，能为中国橱柜行业的蓬勃发展加力添翼，助推中国橱柜行业从“中国制造”到“中国质造”，再到“中国智造”的发展和腾飞;为中国层柜迈出国门、走向世界、享誉国际助一臂之力;为实现中华民族信大复兴的中国梦奉献行业的一份微薄之方!