整体橱柜概述

厨房作为人类居住的“第三空间”正逐渐成为人们日益重要的生活中心。一日三餐的洗切、备餐、烹任、食物和餐具贮存、用餐后的清洗与整理等，使操持者一天中常常要消耗23个小时的时间在厨房里。有人比哈厨房是家庭生活中的“热加工车间”，厨房空间及设施的优劣逐渐成为衡量家居生活水平的重要标准之一，“穷比厅堂，富比厨房”的说法也应运而生。因此，如何充分地利用厨房空间，设计制造出创新型的厨房家具设施，从而实现厨房生活的便捷与舒适，是值得中国家居行业思考的一个重要问题。

整体橱柜的概念

整体橱柜的概念

(1)整体橱柜是以厨房家具为核心，将家具与厨房设备融为一体，经过精心设计的、并与家庭装饰风格相配套的厨房设施。整体橱柜的形式类同于板式家具，但这类产品由于受使用功能及环境条件、面积大小的制约，又有一些与板式家具不同的特性。它是用精心设计的橱柜去适应千差万别的厨房环境，去掩盖纵横交错的管道，去组合相关的电器与设备，以确保整体环境的和谐，同时又不影响操作和使用。

(2)建设部2006年发布的《住宅整体厨房》标准将住宅整体厨房定义为:“按人体工程学、炊事操作工序、模数协调及管线组合原则，采用整体设计方法而建成的标准化、多样化完成炊事、餐饮、起居等多种功能的活动空间。”

(3)整体橱柜与整体厨房的区别。很多时候，人们把整体橱柜与整体厨房混为一谈，把整体橱柜的设计等同于整体厨房的设计，或者认为整体厨房就是整体橱柜加上家用电器，其实不然。整体厨房是将厨房作为一个整体来看待，使其具有或基本具有厨房的所有功能，集家具、家用电器、燃气具于一体，有机地将厨房内的能源、供排水合理结合，既能完善厨房内的烹调工作，同时又具备美化环境的装饰功能。

事实上，“整体厨房”并不是指件商品，也不仅仅是指一-系列厨具的简单组合，而是对厨房整体的设计、选材、施工和与之相配套的家用厨房设备及相关的家具和售后服务的一-整套服务体系。整体厨房是整体橱柜与厨房空间的匹配与整合，包括橱柜产品、厨房空间、管道及顶、地、墙面在内的所有元素的系统构思和设计。整体厨房是设计师为客户量身定制的工程产品，是根据客户家中厨房空间结构、面积，结合人体工程学、工程材料学和装饰艺术学的原理，并按照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯进行整体配置、科学设计，经过整体施I.装修完成的工程空间。整体厨房在设计和配置中要综合考虑空间布局和功能分区、强调与家庭装修风格配套，营造出个性化的厨房环境。

整体橱柜则是指由橱柜、电器、燃气具，厨房功能用具等多位一体组成的橱柜组合，使洗、切烧、储等功能在一系列橱柜系统中完成，基本达到科学化、整体化的程度。整体橱柜是用于厨房满足烹饪、配餐、洗涤、贮存及装饰等功能的柜体与部件的组合，整体橱柜是现代整体厨房中各种厨房用具与厨房电器的物理载体和厨房设计思想的艺术载体，是整体厨房的主体。整体橱柜系统包括;①吊柜、地柜、中高柜、台上柜、台面及洗涤槽、五金配件组成的可放置锅碗瓢盆等炊具及各类食品的厨房家具;②抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱等各种厨房电器;③各式挂件、拉篮、垃圾桶等厨房用具。

整体橱柜的特点

整体橱柜作为一种特殊的家具产品，其特点主要体现在以下几点。

(1)集成化

整体橱柜集橱柜、灶具、吸油烟机、消毒器具、冷藏电器等多种功能性设施于一体，从而实现了厨房在功能、科学和艺术三方面的完整统一。空间集成:空间布局与造型的整体设计实现系统化、集成化；功能集成:集油烟处理、清洁消毒、食品加工、冷藏、垃圾处理于一体，融智能化、人性化、娱乐化为一体;部品集成:让柜体、台面、门板、五金配件与厨房电器、功能配件有机地结合在一一起，构成配套的一体化产品。

(2)个性化

整体橱柜是按照消费者家中的厨房结构、面积以及家庭成员的个性化需求，精心设计、量身定做的、非标准的个性化产品。大到厨房布局，小到每一个拉手，再加上不同的色彩、纹理和线条以及不同材质的橱柜门板，为满足客户的个性需求提供了多种可能。

(3)人性化

人体工程学原理在设计和制作过程中的巧妙运用，突出了整体橱柜“以人为本”的文化理念。不同高度的地柜设计，充分满足了不同身高的人的操作需求;吊柜可采用上翻门设计，保证了开关取物的方便性;台面的合适宽度则既有效地容纳了灶台、水槽、挂架等配件，又确保了外观的平衡，充分体现了功能设置的合理性;工作三角区原理的应用，能有效减轻人在厨房的劳动强度;对厨房空间的充分利用，较大限度满足了橱柜的收纳功能。

(4)美观性

现代化的整体橱柜是功能化的艺术品。时尚的造型设计和丰富的色彩搭配，满足了不同使用者的审美情趣。随着时尚元素和高新技术的应用，这种审美方面的精神功能将逐渐成为主流。厨房不仅仅只是主妇做饭的劳作空间，它已经成为家居中一道亮丽的风景线和人们会客、交流的休闲场所。

(5)精确性

整体橱柜具有特殊的分体构成的结构形式，一套橱柜一般由柜体(包括吊柜和地柜)、门板、台面三大部分构成，每套产品都需要具体设计和多个工种的配合，是量身定制的个性化产品。因此整体橱柜在设计、测量、制图及生产、安装的过程中要具备一定的精确性，这样才能保证较终产品的质量。

(6)安全性

凭藉科学合理的工况设计，整体橱柜杜绝了传统厨房的各种安全隐患，实现了水与火、电与气的整合。无毒无害的环保材料也使人们再也不用担心甲醛和辐射的侵害。

整体橱柜的类型

按不同的分类方法整体橱柜有多种类型:

(1)按使用场所来划分有:家用整体橱柜和公用整体橱柜。

在居家空间内，按厨房和住宅的关系又有3种不同类型的厨房空间，与之相适应的就有不同功能类型的整体橱柜配置形式。操作厨房(K型厨房:Kitchen)专用于主食、辅食制作的空间。其中包括洗、切、炒、贮藏等功能，同时具有采光与通风设施，是把烹调作业效率放在位考虑的独立式厨房专用空间，它与就餐、起居、家务等空间是分隔开的(图1-1)。

餐室厨房(DK型厨房:Kitchenwithdining)一同时具有操作厨房和用餐功能的独立空间。这是将餐厅与厨房并置在同一一空间，将烹饪和就餐团聚作为重点考虑的设计形式(图1-2)。

起居餐室厨房(LDK型厨房:Kitchenwithdiningandliving)同时具有操作厨房和用餐以及起居功能的独立空间。这是将厨房、就餐、起居组织在同一房间，成为全家交流中心的一种层次较高的厨房形式。图1-3所示。

公用整体橱柜由于使用环境和使用对象的复杂性，多选择不锈钢材质以增加其耐用性，相对家用橱柜来说其色彩、造型都比较单一(图1-4)。

(2)按主要制造材料来划分有;实木橱柜门、不锈钢橱柜门、人造板橱柜门、其他橱柜门等。